主料:
大骨，
4斤，
葱，
2棵，
姜，
15克，
食盐，
6克，
清水，
若干，
生抽，
10克
辅料:
红椒，
小许葱香剔骨肉的做法步骤
1.猪大骨用温热水洗净，冷水下锅。
2.盖盖子焯水。
3.水开即可。
4.温热水冲洗浮末。
5.洗好的大骨放电压力锅内，加清水，葱姜。
6.放食盐。
7.选排骨档，口感偏硬。
8.煮好的大骨汤。
9.取大骨，撕一些肉块炸下来。
10.葱洗净。
11.斜着切成小段，放剔骨肉里。
12.放生抽，如果放入普通酱油，就加点鸡精或味精提鲜。
13.拌匀即可。
14.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 大骨
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